También son resistentes a la rancha
El CIP lanza tres nuevas variedades de papa para su uso industrial en fritura y horneado
La expectativa es que reemplacen a las papas importadas, ya que cumplen con condiciones exigidas por las cadenas de restaurantes internacionales. Le tomó tres años de investigaciones al Centro Internacional de la Papa (CIP) para lanzar las nuevas variedades que además son resistentes a la rancha.
29 de Abril 2022
Equipo Redagrícola
Marienella Ortiz
Ser el principal productor de papa en América Latina, pero tener que importar un buen lote para su uso industrial, es una desazón para los agricultores y comensales peruanos. Esta situación podría cambiar con el lanzamiento de tres nuevas variedades del tubérculo que tienen por nombres CIP-Poderosa Crocante, CIP-Poderosa Pollera y CIP-Poderoda Watia. Además de sus condiciones para el uso industrial, se ha conseguido que...Para seguir leyendo este artículo, suscríbete y obtén una cuenta Premium
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