"En Colombia producimos el mejor café del mundo y no lo consumimos"
De acuerdo con la Federación Nacional de Cafeteros, Colombia produce el mejor café del mundo y los colombianos tienen la oportunidad de consumirlo, pero no lo hacen. Según la entidad, se ha identificado que el consumo de pasillas (los granos de café que presentan defectos, como brocados, vinagres, negros, partidos, astillados) es cada vez mayor debido a la falta de conocimiento.
“Colombia produce el mejor café del mundo y queremos que todos los colombianos entusiastas de nuestra bebida, aprendan a identificarlo, consumirlo y se formen como expertos. Somos un país cafetero y queremos despertar el orgullo de consumir la bebida patrimonio del país y que hagan de cada taza una experiencia inigualable , pues “Colombiano que se respete, toma el mejor café del mundo”, indicó Roberto Vélez Vallejo, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros ...
