El gigante de alimentación Nestlé informó que ha decidido expandir el uso IBM Food Trust 'blockchain' para garantizar la trazabilidad de la marca de café Zoégas, mezcla de granos de café arábica de Brasil, Ruanda y Colombia que tiene la certificación de Rainforest Alliance, otorgada a quienes cumplen con criterios de agricultura sostenible. Food Trust es una tecnología lanzada por el gigante IBM en el 2018 para reforzar la seguridad alimentaria con la cadena de bloques. El objetivo ...