Región de O´Higgins cuenta con pionero laboratorio de inocuidad alimentaria
Un gran paso para alcanzar la meta de ser una región agropecuaria basada en la inocuidad alimentaria dio la Universidad de O’Higgins (UOH), con la apertura de su Laboratorio de Inocuidad Alimentaria (LIA). El nuevo espacio científico se dedicará al análisis de riesgos microbiológicos de los alimentos, estará acreditado ante el Instituto Nacional de Normalización (INN) y la autoridad sanitaria y representa al juicio del rector, Rafael Correa, “la vocación regional y pertinencia de las actividades que la UOH realiza”.
Ubicado en el Campus Colchagua de la UOH, en San Fernando, el laboratorio es parte del proyecto “Transferencia de un modelo de inocuidad agroalimentaria regional”, financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de O’Higgins (FIC) y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación, que además, cuenta con el apoyo de las seremis de Agricultura y Economía, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el Instituto de Desarrollo Agrope...
