El congreso sobre 'La manzana en el mundo' mira hacia Oriente
Se prevé que Interpoma, el encuentro bienal que Fiera Bolzano dedica en exclusiva a las manzanas y que se desarrollará este año del 15 al 17 de noviembre, esté cargado de ideas y novedades en su edición de 2018. Entre los eventos más esperados de los operarios está el congreso «La manzana en el mundo», que, en esta ocasión, ofrecerá una perspectiva muy detallada y fundamentada de lo que está sucediendo en Oriente, desde Polonia hasta Japón.
A este respecto, Kurt Werth, el organizador y coordinador del congreso, anticipa algunas ideas para reflexionar.
«El proyecto de estudio sobre lo que ocurre en Oriente Próximo y su extremo desde el punto de vista de la manzana —explica Werth— nace de una idea compartida con Jochen Kager, Director General de AgroFresh en Europa y Oriente Medio, porque esta área geográfica ofrece situaciones y dinámicas que merecen un ...
