El Comité de Cerezas de Frutas de Chile y Grupo Yentzen llevaron a cabo la séptima edición del Global Cherry Summit 2026, el encuentro más relevante de la industria de la cereza a nivel mundial, que convocó a cerca de 2 mil personas entre productores, exportadores, retailers e importadores en el Monticello Grand Casino.

El objetivo fue analizar en profundidad la temporada 2025-26 y trazar los lineamientos estratégicos que guiarán al sector en los próximos años, en un momento en que la industria enfrenta desafíos cruciales para definir su futuro y potenciar la calidad.

Chile es el mayor exportador de cerezas del mundo y, en la última temporada, despachó 113,8 millones de cajas, con China como principal destino. Una cifra alineada a las proyecciones iniciales elaboradas por el Comité de Cerezas, que se desplegó en una economía china más desafiada y con un consumidor más exigente, que privilegia por sobre todo la calidad de la fruta.

“Chile tiene una ventaja importante en el comercio internacional, pero no podemos concentrarnos en un solo mercado. Es clave avanzar en diversificación y mirar nuevas oportunidades, entendiendo que el mundo es cada vez más amplio y exigente. Como Estado, nuestro rol es acompañar este proceso, generando condiciones, orientando y apoyando al sector privado para que pueda desarrollarse de la mejor manera posible”, comentó el ministro de Agricultura, Jaime Campos.

El presidente de Frutas de Chile, Iván Marambio, subrayó la dimensión estratégica del sector para el país. “La fruticultura es el principal sector exportador no cobre de Chile, con ventas al exterior que superan los US$ 8 mil millones anuales, y las cerezas concentran un rol fundamental en ese resultado. Debemos seguir trabajando unidos para potenciar una fruta que ha dado grandes beneficios a la economía país, generación de empleo y desarrollo regional en las principales zonas productoras. Las cerezas son embajadoras de la marca Chile en el mundo y por lo mismo, deben ser motivo de orgullo nacional”, dijo.

Por su parte, la directora ejecutiva del Comité de Cerezas, Claudia Soler, presentó el análisis oficial de la temporada, una de las más desafiantes de los últimos años. “La industria está entrando en una etapa de mayor madurez, con volúmenes más altos y mercados más competitivos. El desafío hacia adelante es sostener el valor de la cereza chilena privilegiando por sobre todo la calidad y profundizando la diversificación de mercados, manteniendo a China en un lugar central. Solo así podremos mantener el posicionamiento premium que nos distingue en el largo plazo”, señaló Soler.

La última temporada mostró avances concretos en diversificación: China concentró el 87% de los envíos, porcentaje que bajó desde el 92% registrado el año anterior, reflejando una apertura gradual hacia otros destinos como Estados Unidos, Corea del Sur y mercados emergentes, todos con presencia destacada en el programa del evento.

TEMPORADA DESAFIANTE

En la mañana, el programa abrió con el destacado economista y académico de la Universidad Adolfo Ibáñez, Raphael Bergoeing, quien realizó un análisis macroeconómico de Chile y China, principal importador de cereza chilena y socio comercial de Chile, así como la productividad de la industria.

Por su parte, Claudio Vial de Ranco Cherries, revisó las cifras de exportación del hemisferio sur y los escenarios futuros, con una mirada positiva sobre su evolución, con espacio para una recuperación “moderada” del sector, en un entorno más competitivo y exigente.

De acuerdo a Vial, sus proyecciones apuntan a Chile debería producir cerca de 133 millones de cajas en 2026/27 y 139 millones de cajas en 2027/28, algo que iría acompañado de una “moderada” recuperación de precios debido a la caída de Año Nuevo Chino mucho más tempranos en comparación a la celebración recién pasada.