De proyecto agrícola a potencia agroexportadora. Cerro Prieto nació sembrando algodón y maíz en pleno desierto. Hoy exporta arándano, palta y espárrago a los principales mercados del mundo. En el programa, recorremos sus campos y su packing para entender cómo se pasó de cultivos de alta rotación a una operación agrícola permanente, con foco en calidad, escala y consistencia comercial.

Productividad histórica y recambio varietal. Uno de los hitos que conoceremos es la campaña récord de palta: 50 mil toneladas producidas, con rendimientos superiores a 28 toneladas por hectárea. En arándano, la apuesta es clara: recambio varietal agresivo, nuevas genéticas y más de 300 hectáreas renovadas solo este año, con un plan que se proyecta al 2030. Todo, con el objetivo de producir más y mejor.

La gente como eje del negocio. Durante la campaña alta, Cerro Prieto emplea a más de 14 mil personas. En el programa escuchamos a trabajadores y a la plana directiva hablar de empleo formal, capacitación, beneficios y continuidad laboral, gracias a una estrategia que busca “aplanar” las curvas de cosecha y sostener el trabajo durante más meses del año.

Diversificar para competir. Desde la cámara fría hasta los mercados internacionales, conversamos con sus responsables comerciales sobre la importancia de diversificar destinos, entender al consumidor y mantener la calidad como principio innegociable. Palta, arándano y espárrago no solo como cultivos, sino como un portafolio que da resiliencia frente a los vaivenes del clima y del mercado.

Así se construye una agroindustria que busca conquistar el mundo, empezando desde el desierto.