Pacific red es una variedad temprana de origen californiano (Programa SMS), y es de los cultivares que ha irrumpido entre productores para tener alternativas para adelantar sus cosechas y conseguir mejores precios en el mercado chino.

Destaca por tener una forma redonda y un color entre rojo caoba y rojo oscuro, con firmeza elevada (entre 80 y 85 durofel), y dulzor sobre 18° Brix, con un pedúnculo de longitud media, de buena adherencia.

“Se cosecha entre 3 y 4 días después de la variedad Nimba. Es autofértil y muy productiva y ha mostrado un muy buen comportamiento de postcosecha, con excelente aptitud para envíos marítimos”, señala Andrés Valdivieso, gerente comercial de ANA Chile®.

Este cultivar ha ganado relevancia además porque este es el primer año en que se espera un volumen importante, con cerca de 200.000 kilos.

Por ello es que ANA Chile® ha comenzado a difundir entre los productores de Pacific Red información con manejos y recomendaciones técnicas para “orientar a los productores con las nuevas variedades que sacamos al mercado, entregando información concreta y simple que permita expresar el máximo potencial de cada variedad. Esto ha sido bien recibido por la industria en general”, detalla Valdivieso.

“A través de estas comunicaciones, nos interesa sobre todo evitar errores en las primeras etapas, cuando las variedades se están conociendo en el mercado. Con una creciente oferta de fruta y tantas alternativas varietales, tener un buen debut en el mercado con una variedad es fundamental”, explica.

La idea es evitar que el cultivar se desprestigie tempranamente, porque pondría en serio riesgo la inversión de los productores que la han plantado y echaría por tierra los esfuerzos de los desarrolladores. “Por lo mismo, debemos ser cuidadosos y proactivos para evitar que eso ocurra”, comenta Valdivieso.

En ese sentido, señala que en el pasado ha habido empresas “dispuestas a sacrificar el sabor de la fruta de las variedades tempranas por llegar algunos días antes, buscando precios más altos, sin entender que el buen posicionamiento de un nuevo producto es la clave para su éxito en el largo plazo. Por eso nuestra labor ha sido trabajar en conjunto con toda la industria para cuidar el prestigio de las nuevas variedades”, concluyó Valdivieso.