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Claves para una adecuada poscosecha en banano
Con la calidad de la fruta no se juega. Por ello, se hace necesario seguir una serie de protocolos y manejos de poscosecha que permitan que la fruta arribe en perfectas condiciones a los mercados de destino. En banano, según el especialista, Carlos Orellana, son claves labores como el lavado y desinfección de los racimos y un correcto desleche de las coronas. Este último es fundamental pues si la fruta llega al final del proceso con látex, se impediría la acción efectiva del tratamiento que se aplica para evitar enfermedades poscosecha.
Aplicación de solución para protección de corona.
Como en todo cultivo, en el banano, el manejo poscosecha es fundamental para lograr obtener al final del día una fruta de calidad y con las condiciones apropiadas para su comercialización. Aquí son claves labores como el desflore y desmane de los racimos, la selección y clasificación, el lavado y desinfección y el respectivo control de hongos para finalmente embolsar y empacar la fruta con medidas muy específicas que permitan protegerla de insectos o factores externos contaminantes.
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