Con el objetivo de fortalecer la formación de capital humano especializado en postcosecha de frutas y hortalizas, el Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC) de la Universidad de Chile lanzó el Diplomado Internacional en Manejo Postcosecha de Frutas y Hortalizas. La capacitación pretende realizar un abordaje sistemático, multidisciplinario e integrador de aspectos básicos y aplicados a un sector de relevancia nacional e internacional, posibilitando la mejora de la competitividad y la consolidación regional e internacional.

El diplomado está orientado a profesionales y técnicos de las ciencias agrarias, ingeniería, bioquímica, alimentos, economía o afines, con interés de adquirir conocimientos en el manejo y tecnología postcosecha de los productos hortofrutícolas. Los docentes a cargo serán el Dr. Víctor H. Escalona, el Dr. Reinaldo Campos, y el Dr. Luis Luchsinger.

Las clases, que se realizarán los lunes y miércoles desde las 17:00 hasta las 21:00 horas de Chile, comenzarán el 22 de julio y se extenderán hasta el 7 de octubre de 2024, completando 84 horas de sesiones teórico-prácticas a través de la plataforma ZOOM Aula, que permite una mayor interacción entre el expositor y los participantes. Con una modalidad de clases en directo, cada sesión quedará grabada para su posterior revisión por parte de los asistentes.

El diplomado contempla ocho módulos que se desarrollarán en un periodo de 4 horas por día, con 3 pausas de 10 minutos cada una. Al término de cada módulo habrá una evaluación escrita asincrónica sobre los contenidos abordados. Habrá una sesión exclusivamente presencial en el CEPOC para realizar las sesiones prácticas de laboratorio.

La Dirección de Extensión de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile otorgará un Certificado de Asistencia a quienes participen en al menos 75% de las sesiones de forma sincrónica. Además, quienes cumplan con el requisito anterior y obtengan una calificación igual o superior a 4 en todas las evaluaciones, recibirán un Certificado de Aprobación.

Para más información sobre el programa o inscripciones, puede hacer clic aquí o contactar a Daniela Cárdenas en el correo dcardenas@uchile.cl o al teléfono +562 29785823.