La agricultura actual a nivel mundial tiene dos grandes objetivos: La rentabilidad y la sostenibilidad. La industria agroalimentaria se plantea los retos de producir alimentos de máxima calidad, inocuos, seguros, saludables para el consumidor y que provengan de prácticas sostenibles y eficientes con el uso de los recursos naturales. Por ello es fundamental llevar a cabo prácticas agrícolas respaldadas por datos y medidas de control.