Desde el año 2000 la tecnificación del riego ha pasado de cero a un 63% de la superficie. Hoy se suman sistemas de monitoreo que permiten un manejo diferenciado de agua y nutrientes de acuerdo a las condiciones de los distintos sectores prediales. Todo ello se conecta on line con la planta, la cual provee de información y recomendaciones para facilitar las decisiones. Siembra, cosecha y cada etapa del proceso se van integrando a esta innovación, teniendo la vista puesta en potenciales productivos que ya se acercan a las 200 toneladas por hectárea.