Convertir residuos orgánicos en alimento con la ayuda de larvas; tecnología que potencia el sabor de los alimentos de manera natural o recurrir a nanoburbujas para abordar la sanidad en la agricultura. Son algunas de las soluciones de los cinco empresas emergentes, de escala regional, seleccionadas por la red de promoción de emprendimientos para integrar su programa Agtech Catalyze.