Propuestas para disminuir la deshidratación en postcosecha de cerezas

La temporada pasada (2020-2021) estuvo marcada por dos factores que no pasaron desapercibidos. Por una parte, la producción de cerezas fue mayor al crecimiento proyectado, superando en un 54% al año anterior y, por otra parte, la rápida viralización de ‘fake news’ en redes sociales en China sobre la detección de trazas de Covid-19 en una caja de cerezas chilenas, tuvo un impacto gigantesco.

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