La nueva estrategia busca acercar a más de dos millones de visitantes a uno de los productos estrella del campo jalisciense y fortalecer una industria que genera millones de dólares en exportaciones cada año.
El director general de la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de Jalisco (ASICA), Armando César López Amador, asegura que la calidad, sanidad e inocuidad son las claves para llevar los productos del campo jalisciense a Europa, Asia y Medio Oriente.
ASICA impulsa la internacionalización agroalimentaria con respaldo sanitario Leer más »
El chile Yahualica, originario de los Altos de Jalisco, cuenta con la protección de una Norma Oficial Mexicana (NOM) que garantiza su calidad y origen. Desde ya, el cultivo enfrenta desafíos como la conservación de sus características genéticas, la adaptación al cambio climático y la organización de los productores para un modelo económico justo.
El chile Yahualica, un salto de calidad hacia un producto ‘premium’ Leer más »
A casi 15 años de implementado el cultivo del arándano en Jalisco, los productores notaron que la plantación en bolsa es una opción de éxito: el 90% de la superficie del fruto está en este tipo de contenedor. También aprendieron en este camino cuáles son las mejores variedades, cuándo aprovechar las ventanas de producción, las necesidades del sustrato, el riego y la nutrición. Aunque ya es un cultivo consolidado, el sector aún enfrenta desafíos como la obtención de agua de buena calidad, la escasez de mano de obra y bajos rendimientos.
El director general de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries), Juan José Flores, dice que están desarrollando variedades de fácil cosecha y que están acortando los ciclos de producción para aprovechar la mano de obra. En entrevista con Redagrícola el representante de una de las entidades gremiales de berries más importantes de México entrega su visión sobre la actual campaña de arándanos y cómo se desarrolla el modelo de negocios de un país, que se ubica como el sexto exportador del fruto en el mundo.
