Es el cuarto producto agrícola más consumido en el planeta. Originario de Asia, llegó a América Latina en el siglo XVI y a inicios del siglo XX se inició una gran industria en Ecuador, que hoy sostiene a la economía de ese país. Los otros dos grandes productores de Sudamérica, Colombia y Perú, caminan por rutas distintas tratando de conquistar al mundo con frutas de calidad.