Darío Núñez conoce al dedillo todas las áreas del negocio de la uva de mesa, desde la producción hasta la comercialización. Este empresario arequipeño afincado en Ica sostiene que la sostenibilidad del negocio pasa por ser eficientes en todas las labores de campo, desde el raleo, pasando por la poda y hasta la cosecha. Para maximizar la productividad de la mano de obra, sugiere que se brinden pautas sencillas de seguir y se implemente tecnología que contribuya al monitoreo. Advierte además que, como industria, se debiera poner foco en la disparidad de costos por una misma labor en plena campaña.