Cereza

Historias empresariales: érase una vez un cerezo en Perú

La fórmula para un manejo agrícola que arroje una cereza peruana competitiva en los mercados internacionales es una historia que se viene escribiendo desde hace poco menos de una década. En la costa y sierra del país, grandes y medianas empresas vienen realizando diferentes ensayos, combinando distintas variedades y patrones a la espera de encontrar las combinaciones idóneas. El resultado aún no es satisfactorio, pero todo indica que es cuestión de tiempo para llegar a la meta.
En las siguientes líneas se presentan algunas experiencias de empresas que comparten sus avances y también retrocesos en la domesticación local de este cultivo.

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Fruteros chilenos buscan avanzar en Systems Approach para los envíos de uvas y kiwis a México

Gremios y entidades públicas de Chile están impulsando la implementación de un potencial protocolo para envíos sin fumigación, así como también se está buscando la apertura para las naranjas chilenas y ampliar las posibilidades logísticas para los envíos de cerezas y otras frutas desde México a China.

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La generación de los cerezos de EDE

Fundada hace más de cien años por los abuelos de los hermanos Diez Escobar, esta compañía es una muestra de cómo ha evolucionado la producción de frutales en la zona centro-sur del país. A lo largo de tres generaciones, las viñas y otras especies frutales, fueron reemplazadas por pomáceas, para luego dar paso a la consolidación de la cereza durante las últimas dos décadas, que hoy representa el 35% de las 411 hectáreas que maneja EDE. “Alcanzamos a entrar al inicio y hemos agarrado todo el ‘boom’ de la cereza”, dice su Gerente General, José Miguel Diez.

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La carrera por la cereza ultra temprana en la que Perú busca dar el salto

Los últimos dos años, Ovalle y Mendoza se han disputado quién consigue cosechar la cereza más temprana del hemisferio sur, para así obtener los mejores precios posibles en el mes de octubre. Siendo zonas complejas por clima, agua y suelo, ¿cómo lo consiguieron? Acá entregamos algunas de las pistas, contadas por sus protagonistas.

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Apuesta por el valor sobre la cantidad en el cerezo de Biobío

Los encargados de la gestión y la agronomía de las empresas que conforman este grupo revelan su visión y fórmulas de manejo. El año 2023 ha sido desafiante en cuanto a las condiciones climáticas pero hasta el momento de la entrevista todas las pruebas habían sido superadas. Se proyectan a largo plazo, para seguir siendo competitivos cuando, como siempre ocurre, el boom de la cereza sea un dato histórico.

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