Viticultura 3.0, más eficiencia y precisión en la producción
Ante la escasez de mano de obra y la necesidad de aumentar la producción para compensar mayores costos productivos, se ha generado una explosión de oferta tecnológica que puede ser aplicada a la industria vitícola. Desde herramientas de gestión de riego y soluciones que brindan al productor una visión panorámica del campo, hasta tecnología para realizar un conteo automatizado de bayas y racimos. Incluso, algunas empresas tecnológicas ya ofrecen estimados de rendimientos. Varias de las soluciones que trae consigo el ecosistema ‘agtech’ han nacido en EE UU y ya están siendo probadas en Chile. La perspectiva es que lleguen a otros países productores de la región, entre ellos, Perú.
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