A través del proyecto Trisquel Series, Viña Aresti está desarrollando una iniciativa que busca expresar distintas cepas tintas y blancas en terroirs del Valle de Curicó que van, literalmente, desde la cordillera al mar. Gracias a un intenso trabajo de investigación de clima, suelo y agua, ha elaborado –hasta el momento– cinco vinos diferentes: un Merlot de altura, un Semillón del centro del valle, un Cabernet Sauvignon obtenido de parras francas de casi 70 años, y un Malbec y un Chardonnay con alta influencia costera.