Agrícola Chapi

“Hay nuevas variedades de uvas de mesa patentadas que están en su pleno potencial productivo, pero a otras les falta aún un poco”

No es lo mismo producir una nueva variedad en Ica que en Piura. Eso lo saben bien los productores de uva de mesa del país, que han debido ajustar los manejos a las características de su zona productora. Este es un negocio en constante evolución y si ya en California se ha iniciado un nuevo recambio varietal, no es de extrañar que eso mismo haya comenzado a ocurrir en tierras del Perú.

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Uva iqueña, en búsqueda del ajuste necesario para tener una campaña exitosa

De dulce y agraz. Quizás esa sea la mejor forma de graficar la pasada campaña de uva de mesa en Ica. Hubo fundos que sacaron buena cantidad y calidad de fruta, por la que se pagó buenos precios. Sin embargo, para otros esta fue una campaña para el olvido. La lección pareciera que está aprendida y quien no produzca fruta de calidad quedará fuera del mercado, más aún cuando se vienen años complicados, con EE UU produciendo más y mejor y con Piura. Forzosamente deberá atrasar sus producciones para no toparse con la fruta piurana y californiana.

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