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La mecanización de un huerto de cítricos tiene un objetivo bien marcado: reducir la mano de obra en el aclareo, la poda y la recolección. Sin embargo para que esta sea eficiente se debe tener en cuenta con qué especie y variedad se trabajará y cuál será el destino final de la fruta, es decir, si esta se venderá para fresco o se destinará a la industria.
Más rápido y con menos mano de obra Read More »
A pesar de que fue una campaña marcada por el Fenómeno El Niño, las proyecciones de crecimiento fueron acertadas y 2016 cerró con sobre 127,000 toneladas de cítricos exportados. Se abrió un gran y particular mercado como es Brasil y se está trabajando para que la fruta peruana ingrese a Japón y otros mercados asiáticos. Aunque la prueba de fuego es buscar una variedad que permita extender la campaña de mandarinas y dejar de depender casi en un 100% de W. Murcott.
“Lo ideal sería encontrar variedades que se cosechen de abril a junio” Read More »
El crecimiento agrícola del Perú se ha basado en cultivos como el espárrago, la uva de mesa y la palta. Con ellos se han abierto mercados e incluso se han desplazado a otros países exportadores. La historia reciente ha incluido un nuevo producto en la canasta agroexportadora: el arándano, que ha experimentado un explosivo crecimiento en poco más de cinco años. Pero, ¿tras el arándano qué vendrá? Desde AGAP se ha iniciado un trabajo para buscar nuevas alternativas productivas, porque con los nuevos proyectos de irrigación se presume que habrá más de 350,000 ha disponibles para la agricultura. La oportunidad pasaría por instalar nuevas frutas y hortalizas, aunque no se descarta incluir cultivos extensivos.
Un recorrido de terreno junto a Ricardo Ariztía Tagle y Francisco García Huidobro permitió conocer los elementos fundamentales que están llevando a escribir las toneladas nuez por hectárea usando dos dígitos.
Si 7.000 kg de nueces por hectárea es el piso, ¿cuál es el techo? Read More »
Con veintidós años de experiencia en el sector agroindustrial, Lionel Arce asegura que hay que ponerse en el lugar de la gente de la zona donde se va a trabajar, porque eso le dará sostenibilidad al negocio. Así ha ido construyendo su historia Beta, sabiendo que el inicio de una operación en un nuevo territorio no suele ser sencillo para las empresas agrícolas, pero esta compañía lo ha sabido hacer con éxito. Con cinco sedes productivas en Piura, Lambayeque, Chincha, Pisco e Ica, tiene previsto concluir y consolidar las inversiones más recientes, realizadas en Olmos, enfrentando retos productivos y los vaivenes del mercado.
Agricultura en expansión Read More »
Conoce el cultivo porque lo produjo y exportó durante casi veinte años. Sabe cuáles son sus puntos fuertes y también los débiles. Observa que la demanda no decae y que la oferta peruana en los próximos cinco años se mantendrá a los niveles actuales. Se percata de que el futuro dependerá, en gran medida, de la disponibilidad de nuevas semillas. Incluso recomienda que antes que el espárrago hay otras alternativas dónde invertir. Javier Sánchez Vigo analiza el pasado, presente y futuro de la principal hortaliza peruana.
En su 25º aniversario, Fruit Logistica sigue demostrando que es el mayor escaparate para conocer y entender cómo será el futuro del sector hortofrutícola. Además de la presentación de nuevos productos, nuevas variedades, nuevos envases, nuevos formatos… Se dan pistas de cómo será y qué dominará el comercio de frutas y hortalizas frescas en pocos años más, algo que la industria debiera asimilar tras la rápida penetración de los dispositivos móviles y la aparición de un nuevo grupo de consumidores, los ‘milennials’, porque en el futuro no bastará con vender basándose en los hechos, sino que será cada vez más importante comprender cuál es la situación en que se encuentre un comprador y cuáles son sus emociones.
La revolución digital cambiará el comercio hortofrutícola Read More »
El mundo necesita más y mejores frutas. Con la apertura y consolidación de nuevos mercados la escasez de productos y el alza de precios a mediano plazo serán constantes. El desafío para los productores y exportadores estará en cómo lograr un abastecimiento constante de fruta de calidad adecuada.
Competir con cualquiera en cualquier lugar Read More »
Para un consumidor chino la cereza simboliza perfección, eternidad, fortuna y prosperidad. Es considerado un artículo de lujo que se regala en ocasiones especiales y que ha logrado conquistar a las clases media-alta y alta de ese país. Todo hace presumir que continuará por ese camino porque estos segmentos socioeconómicos continuarán creciendo. Por esto,
Expectativas en el mercado asiático para las cerezas Read More »
El cajú sería ideal para la costa norte (Piura, Olmos, etc.) y zonas de la selva alta. La uva de mesa, la palta, el mango y los cítricos (sobre todo las mandarinas), que se cultivan hace muchos años en el Perú, se han convertido en cultivos exitosos, gracias también a que se han producido cambios
