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Las claves para ser competitivos en cítricos

El asesor experto en frutales de hoja persistente, Marco Mattar, señala que la citricultura en Chile debe recuperar competitividad ante el crecimiento de otras zonas citrícolas del vecindario, esto es, aumentar los rendimientos por hectárea y mejorar la calidad de la fruta. Calibre y color son para Mattar los componentes principales de calidad desde el punto de vista de los mercados de las mandarinas. Para apuntar a estos tres objetivos postula como una excelente herramienta al portainjerto Citrus macrophyla, el que ha sido cuestionado, según el asesor, por actores de la industria con obsesión por los grados Brix.

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Sin miedo a innovar

Apenas terminó el colegio en su natal Ica, le pidió a su padre, que era un reconocido agrónomo, que le ayudara a rentar un campo para poder cultivarlo. Mientras estudiaba agronomía en la universidad, sus profesores, a manera de prácticas, hacían clases en los campos que él dirigía. Continuó trabajando con su padre hasta que años más tarde decidió fundar Agrícola Don Ricardo, asociado con el empresario minero Ricardo Briceño, convirtiéndose en uno de los pioneros del cultivo de la uva de mesa y la palta Hass en el Perú.

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Camposol, un mar verde y azul en La Libertad

Una de las empresas hortofrutícolas más importantes a nivel mundial es peruana. Estuvimos en Camposol y visitamos algunos de sus fundos en La Libertad para conocer en terreno la transformación de este gigante de los alimentos frescos, que comenzó hace dos décadas produciendo espárragos, pero que ha dado un giro al sector frutícola con dos productos estrella: la palta y el arándano. Se unen la uva de mesa, el mango y los cítricos, para completar una canasta exportadora que está presente en más de cincuenta países.

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“La ignorancia en el manejo de las plagas es lo que nos ha conducido a problemas fuertes”

El control de plagas es una lucha constante, día a día. Bien lo saben los productores hortofrutíocolas en La Libertad, y también un equipo de investigadores de la UPAO, que se han debido enfrentar a un sinnúmero de plagas y están pendientes a lo que pueda ocurrir con la aparición de nuevas, sobre todo, tras la instalación de cultivos emergentes como el arándano.

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Camet Trading en vías a exportar paltas diez meses al año

El 40% de la palta que Camet Trading comercializa en diferentes mercados proviene de La Libertad. Agrícola Frutos del Valle es una de esas empresas “socias” en esta zona productiva, una firma que hoy tiene sembradas 100 ha y que, en un futuro próximo, espera duplicar la superficie cultivada. Apoyándose en los especialistas de Camet han introducido una serie de mejoras en el huerto para mejorar la productividad y uniformizar la calidad. ¿La próxima? Instalar 28 ha de plantas clonales.

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Negocio en proceso de transición

Tras la gran sequía, que sacó de producción entre el 20 y el 30% de la superficie de uva de mesa y de una de las campañas más malas de las últimas décadas (2016/17), los productores del norte de Chile enfrentan la necesidad de renovar sus parrones, por viejos, y sus variedades, por obsoletas. Lo que se ha llamado “la reingeniería” de la uva de mesa chilena implica altos costos de establecimiento y la apuesta por variedades de comportamiento poco conocido y con “royalty”, pero que prometen altos rendimientos y bajos costos productivos, además de la posibilidad de ampliar los mercados de destino.

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El clima juega su partido en Ica

El descenso de las temperaturas registradas en este otoño e invierno en Ica han generado beneficios, pero también algunos problemas, sobre todo de tipo sanitario, según el tipo de cultivo. Los productores y encargados de campo consideran que se ha regresado a las temperaturas de hace cinco años en los valles iqueños, es decir, a la normalidad. Sin embargo, son conscientes de que las alteraciones climáticas serán una constante con que convivir.

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Rápida acción y prolongado efecto residual

A diferencia de otros productos, la investigadora de la Universidad Nacional Agraria La Molina, Ingeniera Magister en Ciencias, Mónica Narrea, constató el prolongado poder residual y la rápida acción de Acramite, un producto fabricado por Arysta LifeScience Perú S.A.C. y comercializado por Farmex para el control de los ácaros como la arañita roja en los cultivos de palto, mandarina, pimiento y fresa.

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Uva de Mesa en el norte: PxQ – Costos + Calidad

Luego de la gran sequía, que sacó de producción entre el 20 y el 30% de la superficie de uva de mesa y de una de las temporadas más malas de las últimas décadas (2016-17), los productores del norte enfrentan la necesidad de renovar sus parrones, por viejos, y sus variedades, por obsoletas. Lo que se ha llamado ‘la reingeniería’ de la uva de mesa chilena implica altos costos de establecimiento y la apuesta por variedades de comportamiento poco conocido y con royalty, pero que prometen altos rendimientos y bajos costos productivos, además de la posibilidad de ampliar los mercados de destino.

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