Infor publica libro sobre la producción de maqui en Chile
Ayudar a conocer la manera de formar y manejar el arbusto de maqui, cómo obtener su fruto, así como mostrar y rescatar el valor cultural y medicinal de la recolección así como crear nuevas oportunidades de negocios. Estos son algunos de los objetivos que el Instituto Forestal (Infor) busca, a través de su Línea de Investigación de Porductos Forestales no Madereros (PFNM), con el libro Maqui: el fruto silvestre de mayor importancia en Chile.
Se trata de una completa descripción de la fenología y las condicones en las que mejor se desarrolla este árbol pequeño. Entrega antecedentes para orientar en la exploración del arbusto y emprender –de manera sustentable– en la producción y comercialización de este berrie silvestre. El Maqui, (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz, es una especie nativa y endémica de Chile y Argentina, que produce un fruto comestible con alto contenido de antioxidantes, por lo cual despie...
