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Del campo a la poscosecha: un programa integral en el Redagrícola Trujillo 2025
El 13 y 14 de agosto, el Hotel Costa del Sol reunirá a expertos internacionales y nacionales para abordar, de forma integral, los desafíos y oportunidades de arándanos y paltos. Desde la fisiología y el manejo en campo hasta las tecnologías poscosecha y tendencias de mercado, el evento cerrará con un Día de Campo el 15 de agosto en La Libertad.
Trujillo se convertirá en el epicentro técnico del agro peruano los próximos 13 y 14 de agosto con la realización de la 6ª Conferencia Redagrícola en el Hotel Costa del Sol. El evento reunirá a especialistas de Perú, Chile, España y otros países para presentar soluciones innovadoras y estrategias prácticas que permitan enfrentar los retos de los cultivos más emblemáticos de la región: arándanos y paltos.
Entre los ponentes internacionales destacan figuras de amplia trayectoria como Sebastián Ochoa (Chile), especialista en manejo de arándanos en diversas condiciones productivas; Andrés France (Chile), experto en fisiología y manejo integrado de frutales; Luis Luchsinger (Chile), referente en poscosecha y cadena de frío. Junto a otros profesionales, abordarán temáticas como fisiología, manejo de riego, nutrición, control de plagas, tecnologías Agtech y tendencias de mercado, brindando una mirada integral desde el campo hasta la comercialización.
El programa contempla ponencias como “El calcio como inductor de resistencia en las plantas” a cargo del Dr. Carlos Castillo; y “Manejo de la polinización y el cuajado en palto” por el Dr. Iñaki Hormaza (España).También se tratarán los mecanismos de autoprotección de las plantas frente a factores abióticos, innovación en sistemas de bombeo de residuos y estrategias de gestión hídrica.
En la Sala Agtech se pondrá foco en la gestión poscosecha con expertos internacionales que abordarán cadena de frío, deshidratación y enfermedades poscosecha. Además, se presentarán conferencias sobre sustratos y manejo del riego en arándano, riego subterráneo en palto, uso de IoT en campo y tecnologías poscosecha como Harvista™.
Día de Campo Trujillo – 15 de agosto
El viernes 15 de agosto, Redagrícola y la consultora CASM, liderada por Sebastián Ochoa, organizarán el Día de Campo Trujillo en el Fundo Aquanqa, de Prize, en La Libertad.
Los expertos internacionales Sebastián Ochoa, Andrés France, Luis Luchsinger y Thomas Fichet guiarán conversaciones en terreno con los asistentes, analizando los principales aspectos productivos del arándano, desde nutrición y poda hasta manejo del estrés y tecnologías aplicadas. Será una instancia única para observar en vivo las prácticas más avanzadas y discutir su aplicación en la realidad productiva local.
