Este próximo 13 y 14 de agosto se celebrará la 6° versión de la Conferencia Redagrícola Trujillo, un punto de encuentro donde agricultores, empresas, asesores y la academia se reúnen con el objetivo de abordar los desafíos de la agricultura en la región peruana.

El evento, que se realizará en el Hotel Costa del Sol, contará como cada año con destacados expertos peruanos e internacionales, tendra especial foco en los cultivos claves de la zona: el arándano y el palto.

Por el lado de fruto azul, entre las presentaciones destacadas está la charla sobre manejo de la inducción floral en el arándano, a cargo de Sebastian Ochoa, reconocido asesor internacional especialista en arándanos. También destaca la ponencia “Fisiología en la maduración del arándano en ambientes con bajo déficit de presión de vapor”, a cargo del asesor internacional Fernando Diez, especialista en arándanos.

Por el lado de la producción de palta, destacan las charlas “Manejo de la polinización y el cuajado en palto”, por el Dr. Iñaki Hormaza, profesor de investigación del CSIC (España) y asesor internacional; así como la presentación del asesor internacional Marco Mattar, “Cómo rentabilizar las ventajas competitivas del palto peruano”.

El evento contará como es costumbre con cómodos salones para las presentaciones, y también con las tradicionales mesas de conversación que destacan en los eventos organizados por Redagrícola, donde los asistentes podrán compartir directamente con los especialistas para conversar sobre los temas que les interesan.

La conferencia contará también con destacados especialistas como el Dr. Thomas Fichet (especialista en hormonas vegetales y reguladores de crecimiento); el Dr. Andrés France (asesor internacional experto en fitopatología); o Raúl Ferreyra (M.Sc. especialista en riego).

Las conferencia tendrá además una profunda mirada de la economía peruana y qué esperar hacia el futuro, de la mano de Diego Macera, director del Instituto Peruano de Economía (IPE) y director del Banco Central de Reserva del Perú.

EL DESAFÍO DE LA POSCOSECHA

El encuentro contará también con un salón dedicado exclusivamente a la poscosecha, uno de los puntos claves para la fruta de calidad pensada en la exportación.

En la instancia, uno de los referentes en la materia, el Dr. Luis Luchsinger brindará un taller sobre la optimización de la cadena de frío, con las brechas y desafíos con las que cuenta Trujillo y Perú, con casos documentados de lo que se está haciendo bien y lo que se debe mejorar.

Otra de las charlas de este salón será “¿Dónde fallamos en poscosecha? Claves para repensar el manejo y la investigación”, que ofrecerá el Dr. Luis Cisneros, académico de la Universidad de Texas A&M, EE. UU., que entre otras charlas, también contará con la ponencia del Dr. Andrés France, quien expondrá “Enfermedades de poscosecha: cómo no arruinar el trabajo y la calidad de la fruta en arándanos”.

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DÍA DE CAMPO

Para aquellos interesados en llevar al campo los conocimientos vistos en los dos días de conferencia, el 15 de agosto Redagrícola organizará también un día de campo, en el fundo Aquanqa.

El campo, donde los asistentes serán trasladados por la organización, contará con 5 estaciones: Manejo, Hormonas, Postcosecha, Enfermedades y Riego/Osmosis inversa, donde los asistentes se podrán dividir en grupos para visitar todas las ponencias de los expertos.

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