El principal productor y exportador de aguacate colombiano, Cartama, construirá en el municipio de Rionegro el primer laboratorio especializado en aguacate del mundo. El laboratorio Avolab demandará una inversión cercana a 5,000 millones de pesos colombianos, alrededor de US$1,3109 millones, y está proyectado a ser inaugurado en el 2021.

El laboratorio Avolab prestará los servicios de análisis microbiológico, foliares, de pulpa, de suelos y de agua a todos los productores de aguacate de Colombia. En una primera fase, que arrancó esta última semana de octubre de 2020, los servicios de análisis serán tercerizados y se realizarán a través de Agrilab, Biofertilizar y el laboratorio de aguas de Empresas Públicas de La Ceja.

“Estos laboratorios tienen un portafolio amplio de servicios, pero hemos elegido los más importantes y aquellos donde podemos brindar recomendaciones”, explicó Susan Saavedra, coordinadora de investigación y desarrollo de Cartama.  Agregó que la tarifa será uniforme para todos los productores, pero que se buscará trabajar en alianzas con asociaciones para que obtengan descuentos.

PROPUESTA DE VALOR

El valor agregado de Cartama será que, adicionalmente a los servicios de análisis, se brindará una asistencia técnica personalizada. Las recomendaciones para los productores estarán vinculadas a aspectos nutricionales, de control y manejo de plagas y enfermedades, así como otros requerimientos del cultivo. “Lo que queremos es tener guías que se vayan ajustando a las condiciones particulares de cada zona. La idea es llegar a todo tipo de productores de aguacate”, dijo.

La fortaleza de la división que lidera Saavedra es que desde hace tres años han venido elaborando estándares nutrimentales para el aguacate de Colombia, sobre todo el producido en la zona del Eje Cafetero y Antioquia. Los estándares se han trabajado con base a los propios cultivos de la agroexportadora en Colombia. Esto les ha permitido saber, por ejemplo, cuál es el momento más adecuado para hacer muestreo de hojas.

Saavedra adelantó que en una próxima fase se prestará servicios de análisis del límite máximo de residuos (LMR), análisis moleculares, análisis de metales pesados, entre otros. esta fase está programada para el 2021. La especialista anotó que ya se está trabajando en definir cuáles son las moléculas que se van a acreditar. “El propósito de la compañía es contribuir al desarrollo del campo colombiano”, resaltó la coordinadora de investigación y desarrollo de Cartama.

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