Tecnología

Por siglos ha fascinado a reyes, gobernantes y a los más connotados chefs del mundo. La trufa negra de Perigord es uno de los condimentos más codiciados y por ella se pueden pagar varios miles de dólares el kilo. No en vano se la llama “el diamante negro de la gastronomía”. De la mano de la empresa Agrobiotruf, Chile la está empezando a producir y este año comenzarían las exportaciones.
Resultados de investigaciones y un análisis económico han demostrado un claro impacto de la calidad de las colmenas sobre los beneficios en especies como cerezo y kiwi. Pero no basta ver una cierta cantidad de cajas instaladas en el huerto: lo relevante es contar con un número importante de abejas polinizando activamente. Y eso depende tanto del apicultor como del fruticultor.
El país ya cuenta con el primer lecho biológico instalado a escala de campo. Esta iniciativa, pionera en Chile, cuenta con la participación de las empresas Agrícola San Clemente, Cherry Andes Sur, San José Farms, Cerezos Inalaf y Bayer, los servicios públicos SAG e INDAP, el Concejo de Producción Limpia y Seremi de Agricultura de la Región de la Araucanía.
Fernando Bas, nuevo director de FIA:
El FIA es la principal agencia de fomento del Ministerio de Agricultura. Su objetivo básico es promover la innovación en el sector agroalimentario y forestal y cada año suma nuevos proyectos a su cartera. En este artículo entrevistamos al nuevo director ejecutivo de FIA, Fernando Bas, y destacamos un proyecto que promueve la producción y comercialización de hortensias y otro que desarrolla controladores biológicos de poscosecha para frutas de exportación.
Sistema Agroclimático FDF-INIA-DMC
El cambio climático global está impulsando una agricultura que debe ampararse cada vez más en la tecnología para prevenir los efectos de plagas, enfermedades, heladas, sequías y daños por sol en los cultivos. En Chile, el Sistema Agroclimático FDF-INIA-DMC se ha constituido en una herramienta importante para lograr este objetivo.
Desde 2008 que Redagrícola asiste todos los años a la feria internacional de tecnología agrícola AgriShow, la que se realiza en la ciudad de Ribeirao Preto, estado de Sao Paulo, corazón de la zona cañera tradicional de Brasil.
EE.UU.
Como parte de un software mayor llamado Find the Data, esta herramienta permite comparar producción y rendimiento entre diferentes condados de Estados Unidos.
Jatropha Curcas L.:
Hace casi tres años que en nuestro país los investigadores intentan develar los misterios de este cultivo. Su fácil adaptación a suelos pobres, bajos requerimientos hídricos y el alto contenido de aceite de su semilla, son su mejor carta de presentación. Pero aún quedan muchas preguntas sin resolver: la falta de variedades comerciales, la incertidumbre de los subproductos y las incógnitas agronómicas son algunas de ellas. Por Marcela Quiroz.
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