Hortalizas

El especialista Rodrigo Ramm:
Rodrigo Ramm es uno de los asesores más conocidos en el cultivo de cebolla. Ingeniero agrónomo de la UCV, desde 1989 trabaja ligado al rubro, aunque ahora ha ampliado su ámbito de gestión a otras hortalizas.
Huertos Carolina
Todas las semanas se empieza y todas las semanas se termina. Así ocurre en los campos de Huertos Carolina, propiedad de Pedro Escobar, especializados en el abastecimiento de hortalizas para supermercados. Un packing y una empresa de transportes completan un negocio que es un ejemplo del potencial del mundo hortícola en Chile.
La propagación de alcachofas es uno de los cuellos de botella de la producción. En Chile, específicamente en la variedad Argentina, la más usada para agroindustria, se realiza casi exclusivamente en forma vegetativa. Este sistema, permite plantar grandes superficies en forma manual y sin mayores cuidados, ya que los plantadores pueden llevar una buena cantidad de “palos” apilados e ir enterrándolos rápidamente en el suelo a la distancia deseada.
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