Hortalizas

En Estados Unidos, la siembra en camellones lleva más de seis décadas en las zonas de riego. En nuestro país, en cambio, es apenas conocido en las hortalizas y los cultivos anuales. En conjunto con una adecuada preparación de suelos, ayuda a eliminar malezas, mejorar la uniformidad de las plantas y aumentar el rendimiento.
Expo agrícola divulga iniciativa que ofrece estabilidad al negocio:
Una Expo Agrícola para presentar a los agricultores maquinaria, tecnología, avances en inocuidad alimentaria, nuevos modelos de negocios y el uso de productos amigables con el medio ambiente, se realizó el 17 de diciembre de 2013.
Exitosa alianza:
La empresa tacneña Baumann-Crosby tiene un programa de cultivo de distintas variedades de ají, respaldado por un contrato con la sucursal de la empresa alemana Rila ubicada en el valle de Lluta, a pocos kilómetros de Arica, en una alianza que se inició en 1998. Cada año entrega entre 150 y 200 toneladas de estos capsicum en salmuera para que Rila los procese, los envase y los envíe a Europa con sus propias marcas de productos gourmet de diferentes orígenes étnicos.
Ventas en el país por US$70 millones
Atomizado, complejo, difícil pero fascinante. La industria de las flores en Chile crece a altas tasas y con precios de venta más atractivos que los de Europa o Estados Unidos. Hoy los chilenos compran más flores que nunca, pero la informalidad y la falta de tecnificación pueden pasarles la cuenta a los productores nacionales en favor de los importadores.
Salto tecnológico en Azapa y Lluta
La superficie de Arica se cubre de invernaderos con malla antiáfidos y la demanda de plantas de tomate injertadas supera a la oferta. La presencia de semilleras y viveros nacionales e internacionales ha elevado estándares y ha subido el valor de la tierra y salarios. Lluta ha aumentado superficie de hortalizas al superar los problemas de calidad de agua. Para el 2014 la inversión en infraestructura hidráulica abrirá una nueva área para la agricultura: Pampa Concordia.
ICB trabaja con 40 productores en varias regiones
El holding ICB se ha hecho célebre por una serie de productos que están en la retina de los consumidores. Algunos de ellos están elaborados con hortalizas de primera calidad, producidas bajo la atenta mirada de los profesionales de ICB, que se involucran en todo el proceso. Así es como hoy están buscando nuevas variedades de papas o produciendo ají jalapeño, siempre teniendo en mente mejores rendimientos, máxima calidad e inocuidad alimentaria.
César Véliz
César Véliz, con su empresa Agrocesar, ha ganado un nombre en la producción de brasicáceas, al punto de ser conocido como “El rey de la coliflor”. Hoy es capaz de proveer diariamente a supermercados, además de destinar parte de sus hortalizas a la agroindustria, procesado y mercados mayoristas. En los últimos años se ha mecanizado y ha diversificado sus cultivos, pero la clave, indica, está en la comercialización.
Demasiados agricultores en Chile “usan el polietileno solo como paraguas”. Ese es el diagnóstico de Alejandro Zuleta, asesor en hortalizas y producción de semillas, quien ha sido docente en distintas universidades del país. El avance tecnológico en los materiales de cobertura para el suelo y para las plantas no necesariamente se ha reflejado en su utilización en el mundo rural.
El tema de la mecanización es cada vez más urgente. En las hortalizas o mecanizamos o nos morimos, sostiene el especialista Rodrigo Ramm. Esto significa actuar en tres puntos, principalmente: uno, el control de malezas; dos, la etapa de inicio del cultivo, y tres, la cosecha. Revisamos con él cómo se ha avanzado en esa trilogía y, de paso, conocimos su reporte de una inesperada incidencia de Stemphylium en cebolla durante el verano.
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