Detectan otra 'cepa perdida' en el sur de Chile
En los alrededores del lago Puelo, en un parque natural llamado Tagua Tagua en la región de los Lagos, se descubrió la presencia de una parra asilvestrada enrollada a un ciprés milenario. Un hallazgo que no dejó indiferente a nadie, no sólo por la peculiaridad del hecho, sino por las características de esta vid, la cual podría ser utilizada para elaborar vinos de excelente calidad. De esta manera, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) no tardó en hacerse presente para analizar esta planta y realizar un perfil de ADN que entregara más antecedentes sobre su origen y principales atributos.
El investigador Patricio Hinrichsen, quien además es Subdirector de I+D del Centro Regional INIA La Platina, lideró el trabajo de análisis genético de la exótica parra. Los exámenes de laboratorio identificaron a la vid como ‘Douce Noire’ o ‘Bonarda’, una variedad que no está comúnmente presente en Chile, pero sí al otro lado de la cordillera. En Argentina se trata de una cepa utilizada en la industria vitivinícola, al igual que en Europa, s...
